Modo de preparo

5min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, organize sua bancada e separe os ingredientes. Descasque o alho, mantendo-o inteiro;
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No liquidificador, ou mini processador, coloque o alho, a salsinha, a cebolinha e o sal;
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Acrescente a maionese e bata até obter uma mistura bem homogênea, de cor verde e textura cremosa;
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Transfira para um recipiente próprio com tampa e leve à geladeira até a hora de servir;
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Sirva com pães ou lanches de sua preferência. Bom apetite!

anote aí...

Ao usar alho cru no preparo da maionese verde, retire a fibra central do dente de alho antes de bater. Essa parte costuma ter sabor mais forte e pode deixar a maionese com um gosto residual amargo ou pesado. Removendo-a, o sabor do alho fica mais suave e equilibrado.

Caso goste de um sabor mais marcante, acrescente uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Ela realça o sabor dos ingredientes e traz um toque levemente picante, que combina muito bem com a maionese verde. Use com moderação para não mascarar o frescor das ervas.

Que tal combinar a maionese que acabamos de preparar com um petisco no happy hour? O Receiteria tem uma infinidade de receitas, e entre elas, nossa equipe indica o pastel na air fryer simples, crocante e recheado com carne moída e queijo mussarela. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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