Crocantes por fora e super macias por dentro, essas iscas de frango são perfeitas para servir como petisco, lanche ou acompanhamento. O empanado simples deixa tudo muito saboroso e garante aquela textura douradinha irresistível que combina com vários molhos.
Ingredientes
500gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe os ingredientes e organize a bancada. Corte o peito de frango em tiras médias;
Receiteria
Fito isso, tempere o frango com sal e pimenta-do-reino;
Receiteria
Em um recipiente com tampa, misture a farinha de trigo, o amido de milho, a farinha de rosca, sal e pimenta-do-reino;
Receiteria
Adicione as tiras de frango ao recipiente, tampe e chacoalhe bem até empanar completamente;
Receiteria
Retire o excesso de farinha das iscas antes de fritar. Aqueça o óleo até atingir cerca de 180 ºC;
Receiteria
Frite as iscas aos poucos, até ficarem douradas e crocantes por fora;
Receiteria
Por fim, retire do óleo e escorra em peneira ou papel-toalha;
Receiteria
E está pronto! Sirva imediatamente, essas iscas vão se tornar o seu petisco favorito!
Ótima fonte de proteínas, ajudando na manutenção muscular. Baixo teor de gordura torna esta uma escolha mais leve. Já os carboidratos oferecem energia, mas vale saborear sem exagero. Boa opção para uma refeição equilibrada e saborosa.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.1g
3.2%
gorduras saturadas
0.6g
3%
colesterol
0g
0%
sódio
79.9mg
3.3%
carboidratos
23g
7.7%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
4.6g
9.2%
proteínas
19.9g
39.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
12.3mg
1.0%
ferro
0.79mg
5.6%
potássio
206.7mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Temperar também a farinha usada no empanamento é uma ótima forma de deixar cada pedaço ainda mais saboroso. O lemon pepper acrescenta um toque cítrico e levemente picante, enquanto a páprica oferece cor bonita e um sabor marcante. Experimente combinar os temperos para criar uma versão personalizada e cheia de personalidade.
Na hora de servir, os acompanhamentos fazem toda a diferença na experiência. O molho barbecue traz um contraste agridoce que combina muito bem com a crocância do frango, enquanto a maionese de alho oferece cremosidade e um sabor mais intenso. Servidos juntos, eles agradam diferentes paladares e deixam o prato ainda mais especial.
Corte de frango: embora o peito de frango seja o corte mais utilizado, a sobrecoxa sem pele e desossada também rende excelentes resultados. Por possuir um pouco mais de gordura, ela tende a ficar mais suculenta por dentro mesmo após a fritura. Essa alternativa é ideal para quem busca iscas ainda mais macias e saborosas.
O frango frito é uma das melhores opções para as refeições do dia a dia, por isso, confira também o nosso mais que delicioso frango a passarinho ao alho e óleo, e saboreie mais essa receita saborosa!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
