Manjar de coco com calda de morango

Manjar de coco com calda de morango

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 09/10/2024
10 porções
35min
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Ingredientes para o manjar

Ingredientes para a calda de morango

Ingredientes para decorar

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Modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna os ingredientes para o manjar;
  2. Receiteria

    Em uma panela, com o fogo desligado, dissolva o amido de milho com um pouco do leite;
  3. Receiteria

    Adicione o restante do leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, misture, ligue o fogo médio e mexa sem parar até começar a ferver e ficar consistente;
  4. Receiteria

    Assim que começar a ferver, continue mexendo e deixe cozinhar por mais 3 minutos;
  5. Receiteria

    Despeje em uma forma de pudim untada, deixe bem nivelado, cubra com plástico filme e leve na geladeira por cerca de 6 a 8 horas;
  6. Receiteria

    Reúna os ingredientes para a calda de morango;
  7. Receiteria

    Em outra panela, em fogo baixo, adicione os morangos picados, o açúcar, o suco de limão e misture;
  8. Receiteria

    Por vezes vá mexendo até chegar no ponto de geleia (consistente e brilhoso), transfira para um recipiente e reserve;
  9. Receiteria

    Reúna os ingredientes para decorar;
  10. Receiteria

    Desenforme o manjar em um prato, despeje a geleia de morango por cima, espalhando bem e decore com moranguinhos e folhas de hortelã;
  11. Receiteria

    Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

34.5 calorias
3.3g proteínas
15.5g gorduras
36.7g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 34.5

Gorduras totais 15.5g 19.9%
Gorduras saturadas 9.3g 46.5%
Sódio 66.7mg 2.9%
Carboidratos 36.7g 13.3%
Fibras 0.8g 2.9%
Colesterol 33.3g 11.1%
Açúcares totais 25.5g 0
Proteínas 3.3g 6.6%
Vitamina C 3.3mg 3.7%
Cálcio 20.8mg 1.6%
Ferro 0.8mg 4.4%
Potássio 16.7mg 0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Você pode seguir a receita base do manjar e usar a criatividade para preparar a calda com outras frutas, a ameixa seca é uma ótima opção. Sirva o manjar bem gelado e bom apetite!

Rodrigo Vilasbôas
feito com por

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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