Uma receitinha simples e saborosa, capaz de criar uma sobremesa memorável, sem demandar técnicas complicadas! Excelente opção para quem deseja impressionar visitas ou familiares com um docinho tipicamente brasileiro. Não deixe de experimentar sua cremosidade!
Ingredientes
10fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Comece reunindo todos os ingredientes na bancada para garantir que tenha tudo à mão para o preparo do manjar de coco fácil;
Receiteria
Em uma panela grande, adicione o leite integral e o amido de milho. Use um fouet (batedor de arame) para dissolver bem e não formar grumos, garantindo uma mistura homogênea;
Receiteria
Com a mistura de leite e amido já dissolvida, ligue o fogo baixo. Comece a adicionar o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado à panela, mexendo constantemente, por cerca de 10 minutos, até a mistura engrossar;
Receiteria
Unte uma forma redonda de 17 x 7 cm, com um pouco de óleo, apenas o suficiente para que o manjar não grude. Despeje a mistura ainda quente na forma, e espalhe uniformemente, utilizando uma espátula ou colher para alisar a superfície;
Receiteria
Cubra a forma com um plástico filme em contato para evitar que a superfície do manjar se resseque enquanto esfria. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar;
Receiteria
Retire da geladeira, desenforme com cuidado o manjar em um prato ou travessa de sua escolha. Finalize com coco ralado ou lascas de coco ralado por cima para dar um toque extra de sabor e decoração!
Este doce oferece uma dose generosa de cálcio, que é excelente para os ossos. No entanto, vale atenção ao teor de lipídeos e sódio. Saboreie com equilíbrio e aproveite a cremosidade sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.3g
12.8%
gorduras saturadas
2.5g
12.5%
colesterol
0g
0%
sódio
75.9mg
3.2%
carboidratos
23.5g
7.8%
fibras
0.2g
0.8%
açúcares totais
4.7g
9.4%
proteínas
4.8g
9.6%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
112.5mg
8.7%
ferro
0.09mg
0.7%
potássio
114.9mg
2.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Essa é uma receita bem simples de ser feita. Mas mesmo assim, é importante respeitar a quantidade de amido de milho indicada na receita para que o manjar não perca a estrutura. Para desenformar com facilidade, gire a forma delicadamente, para que o ar entre pelas laterais.
Esse manjar de coco fácil também fica delicioso se preparado com coco queimado. Além disso, caso prefira, ao invés de fazer uma porção grande, é possível fazê-lo em taças para ser servido em porções individuais. Fica a seu critério.
Aqui no Receiteria existem diversas receitas de sobremesas incríveis e fáceis para a hora que bater vontade de um docinho. Confira o bombom de morango na travessa: a combinação perfeita da fruta com chocolate, equilibrando em sua doçura. Não deixe de experimentar!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
