Massa de bolo red velvet

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o leite, o suco de limão ou vinagre branco, mexa e deixe descansar até que fique talhado.
2. Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e bata até ficar um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos aos poucos e continue batendo em velocidade baixa.
4. Acrescente o corante, a essência e bata novamente.
5. Junte intercalando o buttermilk com os ingredientes secos peneirados e bata na velocidade baixa.
6. Transfira a massa para duas assadeiras untadas e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora se forem duas formas ou cerca de 50 minutos se for em apenas uma.
7. Bom apetite.

receita de @ gabiribeiroconfeiteira