A massa podre, feita com farinha, açúcar, manteiga e óleo, é uma preparação essencial na culinária. Ela apresenta uma textura crocante, levemente adocicada, sendo ideal para a elaboração de tortas recheadas com cremes e frutas. Teste em casa!
Ingredientes
11porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes da sua massa podre para torta doce;
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Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a manteiga e, com as pontas dos dedos, misture bem até formar uma farofinha grossa;
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Adicione o ovo e o óleo. Misture bem;
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Gradualmente vá acrescentando a água e misturando até formar uma massa homogênea (mas não sove muito, apenas misture até chegar no ponto);
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Enrole a massa no plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos;
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Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e abra a massa com um rolo;
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Coloque a massa na forma, vá ajeitando com os dedos e retire o excesso;
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Faça furinhos com um garfo por todo o fundo da massa e leve ao forno preaquecido a 200°C até ela dourar levemente (cerca de 15 a 20 minutos);
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Agora é só colocar o recheio que preferir, usar as sobras da massa para cobrir e finalizar no forno. Bom apetite!
Boa opção por ser rica em fibras, ajudando na digestão. Presença de potássio é um ponto positivo para a saúde cardiovascular. Contudo, saborear sem exagero devido ao teor calórico e de lipídeos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.3g
26.6%
gorduras saturadas
5.2g
26%
colesterol
0g
0%
sódio
70.9mg
3.0%
carboidratos
41.4g
13.8%
fibras
4.6g
18.4%
açúcares totais
8.3g
16.6%
proteínas
6.6g
13.2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
21.3mg
1.6%
ferro
1.85mg
13.2%
potássio
168.2mg
3.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Essa massa podre para torta doce será ideal para todas as suas sobremesas. Prepare e use a criatividade no recheio!
Essa massa rende 2 tortas pequenas de 20 cm ou uma grande.
Conservação: Esta massa sem assar pode ser conservada por até 2 dias embalada em plástico filme.
Dica para recheios úmidos: Pincele o fundo da massa (já assada) com chocolate branco derretido e espere secar, assim, sua massa ficará com uma capa impermeável mais resistente.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
