Merengue assado

Ingredientes

6 claras de ovo
300 gramas de açúcar
1/2 colher de chá de baunilha
1/4 xícara de chá de gotas de chocolate
Suco de 1 limão-siciliano
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de amido de milho
Geleia de frutas de sua preferência
Frutas frescas para decoração a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, bata as claras até começarem a espumar.
Adicione a metade do açúcar e bata novamente.
Assim que começar a ficar firme, adicione o restante o açúcar.
Continue batendo até o açúcar dissolver completamente e a clara ficar em ponto firme.
Coloque a baunilha, o suco de limão, o sal e o amido. Bata devagar para misturar.
Incorpore as gotas de chocolate na massa.
Espalhe a massa em um tapete de silicone.
Asse por 35 a 40 minutos aproximadamente em forno preaquecido a 160°C.
Retire do forno, espere esfriar e sirva com geleia de frutas e frutas frescas. Bom apetite.

dicas do receiteria

Cerejas e gomos de laranja são ótimas sugestões para acompanhar o merengue assado.

Faça essa receita e sirva após o almoço ou jantar quando bate a vontade de um docinho.

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