Molho de abacaxi agridoce

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela.
2. Adicione as especiarias e deixe liberar o aroma e sabor.
3. Coloque a cebola e refogue até amolecer.
4. Adicione o abacaxi em cubos e deixe fritar junto.
5. Misture um pouco do suco do abacaxi para engrossar.
6. Adicione o molho de tomate e deixe alguns minutos.
7. Coloque a geleia de pimenta e, se preferir mais picante, adicione molho de pimenta.
8. Adicione o damasco e cozinhe por alguns minutos.
9. Se necessário, adicione o resto do suco.
10. Coloque uma colher de sopa de mel e misture.
11. Adicione o ketchup e deixe ferver.
12. Prove e ajuste o sal.
13. O molho deve ficar levemente picante e com sabor marcante entre o doce e o ácido.
14. Agora é só servir como preferir! Aproveite.