Moqueca de siri desfiado

Modo de preparo

1. Coloque uma panela de barro em fogo alto até aquecer bem.
2. Adicione o óleo e o colorau ali dentro.
3. Misture bem e doure a cebola.
4. Acrescente o tomate, o siri desfiado e metade da cebolinha e do coentro.
5. Tempere com sal, pimenta e tampe a panela.
6. Após 20 minutos, destampe a panela e mexa para misturar.
7. Se precisar, corrija o sal e a pimenta.
8. Cozinhe por mais 5 minutos.
9. Finalize com o restante do tempero verde.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @cozinhadara