Moqueca de siri desfiado

Moqueca de siri desfiado

25min

3 porções
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Ingredientes

  • 1/3 de xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 2 cebolas brancas médias picadas
  • 4 tomates picados
  • 1 kg de siri desfiado
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 1 maço de coentro picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

  1. Coloque uma panela de barro em fogo alto até aquecer bem.
  2. Adicione o óleo e o colorau ali dentro.
  3. Misture bem e doure a cebola.
  4. Acrescente o tomate, o siri desfiado e metade da cebolinha e do coentro.
  5. Tempere com sal, pimenta e tampe a panela.
  6. Após 20 minutos, destampe a panela e mexa para misturar.
  7. Se precisar, corrija o sal e a pimenta.
  8. Cozinhe por mais 5 minutos.
  9. Finalize com o restante do tempero verde.
  10. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @cozinhadara