Mousse de abacate

Name: Mousse de abacate
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 abacate (cerca de 700 gramas de polpa); 1 caixinha de leite condensado (395 gramas); 1 caixinha de creme de leite (200 gramas); Suco de 1 limão; Raspas de limão para decorar (opcional)

Testada por Carlos Lopes 6 porções 60min

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Ingredientes

1 abacate (cerca de 700 gramas de polpa)
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
Suco de 1 limão
Raspas de limão para decorar (opcional)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para preparar a mousse de abacate, um preparo diferente e cheio de sabor!
Receiteria
Com uma faca, abra o abacate e, com uma colher, retire a polpa. Corte a polpa em pedaços menores;
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Em um liquidificador, coloque o abacate, o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão - o limão vai ajudar a manter a coloração verde do abacate. Bata até obter uma mousse cremosa, cerca de 3 a 5 minutos;
Receiteria
Transfira para um refratário e leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até gelar e firmar mais;
Receiteria
Agora é só servir! Se quiser, salpique raspas de limão por cima, para trazer ainda mais refrescância.

anote aí...

Fica delicioso também servido com lâminas de amêndoas tostadas.

Para uma mousse ainda mais consistente, hidrate 1 pacotinho de gelatina incolor e acrescente à mistura, antes de gelar.

Quanto mais madura a fruta estiver, mais doce ficará sua mousse. Aproveite aqueles abacates que já passaram um pouco do ponto, verifique se ainda estão bons e teste essa receita.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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