Nada de suco de pozinho! Preparamos a mousse com fruta. Uma manga bem madurinha e suco de limão para trazer acidez e equilibrar o sabor. Fica bem aerada, cremosa e refrescante. Por cima, uma calda de manga brilhosa e aromática. A cor é um espetáculo tropical à parte.
Ingredientes da mousse
10porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da calda
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina na água e depois leve para dissolver no micro-ondas por 15 segundos. Reserve;
Receiteria
No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de manga, o suco de limão e bata até ficar homogêneo;
Receiteria
Adicione a gelatina hidratada. Bata até misturar bem e reserve;
Receiteria
Em uma batedeira, bata o creme de leite até formar chantilly;
Receiteria
Gradualmente despeje a mistura do liquidificador no chantilly e vá misturando delicadamente até tudo incorporar;
Receiteria
Despeje em um recipiente e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas ou até que fique bem firme;
Receiteria
Para a calda, coloque tudo no liquidificador e bata até misturar bem;
Receiteria
Despeje na panela, leve ao fogo baixo e mexa por vezes;
Receiteria
Quando começar a ferver, conte 3 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar;
Receiteria
Despeje a calda por cima da mousse e decore como quiser;
Deliciosa e com toque tropical, oferece energia e uma quantidade moderada de proteínas. O cálcio contribui para ossos fortes, mas vale atenção ao teor de carboidratos. Saboreie sem exagero para manter o equilíbrio na dieta.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.8g
7.4%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
42mg
1.8%
carboidratos
24.2g
8.1%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
4.8g
9.6%
proteínas
2.3g
4.6%
vitamina C
6.1mg
6.8%
cálcio
83.7mg
6.4%
ferro
0.18mg
1.3%
potássio
126.8mg
2.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
