Modo de preparo

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Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa mousse de cupuaçu, essa fruta azedinha e cheia de sabor! Deixe os ingredientes gelando na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de iniciar o preparo - isso vai ajudar a deixar a mousse cremosa e firme;
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Em um liquidificador, coloque a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite;
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Bata, em velocidade máxima, por cerca de 5 minutos - é importante bater bastante, para que a mousse alcance a consistência ideal;
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Transfira para um refratário e leve para gelar por pelo menos 3 horas, ou até firmar;
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Agora é só aproveitar! Se quiser, salpique raspas de chocolate na hora de servir, ou consuma a sobremesa junto com uma ganache de chocolate. Fica delicioso!

anote aí...

O cupuaçu é um fruto nativo da Amazônia brasileira. Por isso, é mais fácil encontrar a fruta e a polpa nas regiões do Norte do país. Mas, caso tenha alguma Casa do Norte em sua cidade, você pode encontrar lá, ou até mesmo na internet.

Lembre-se de utilizar ingredientes de qualidade, para que o resultado da mousse seja satisfatório.

Se for servir como sobremesa para o almoço, considere preparar da noite para o dia. Dessa forma, o doce fica mais consistente e você não precisa se preocupar com atrasos.

Essa mousse é tão cremosa e delicada que nem precisa de finalização, até purinha é uma sensação. Mas, se desejar uma camada extra de sabor, experimente triturar biscoito amanteigado de chocolate e polvilhe por cima na hora de servir.

Diferente e deliciosa, esta mousse de cupuaçu é ideal para quem deseja inovar na hora de preparar uma sobremesa. O sabor é leve e refrescante, ideal para servir em dias quentes, e o preparo é muito fácil e prático de fazer. Confira também estas receitas com cupuaçu que aproveitam o melhor que esse ingrediente tem para oferecer!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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