Modo de preparo

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Se você tiver intolerância a glúten, use somente farinha de milho. Você precisará de um pouco mais de água para dar o ponto (coloque aos poucos), e a massa ficará levemente esfarelenta;
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Em uma tigela, junte a farinha de milho, a farinha de trigo, o óleo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture muito bem;
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Aos poucos, despeje a água e, com as mãos, vá misturando até obter uma massa lisa - ela para de grudar nas mãos;
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Divida a massa em duas partes. Coloque uma das partes no meio de dois sacos plásticos e, com um rolo, abra-a até ficar fina. Com uma faca, corte a massa em variados triângulos;
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Após cortar todos os nachos, aqueça o óleo em uma panela alta. Faça o teste: coloque um pedaço de massa e espere borbulhar. Então, frite os nachos até que fiquem levemente dourados;
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Com uma escumadeira, retire os nachos do óleo e coloque para escorrer em um prato com papel-toalha. Frite em pequenas porções para não grudarem ou encharcarem;
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Servimos os nachos caseiros com chilli! Ficou uma delícia, sequinho e sem excesso de óleo.

informações nutricionais (a cada 100g)

265.8 calorias

5.6g proteínas

2.3g gorduras

41g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 265.8

Gorduras totais	2.3g	%
Gorduras saturadas	0.7g	%
Sódio	392.4mg	%
Carboidratos	41g	%
Fibras	4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.2g
Proteínas	5.6g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	13.2mg	%
Ferro	1.53mg	%
Potássio	158.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em carboidratos e fibras, é uma boa opção para energia e digestão. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é sempre uma boa escolha.

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Se tiver, use um cortador de massas para fazer os nachos, facilita bastante o processo. Na hora de esticar, tente deixar a massa bem fininha, com cerca de 0,3 cm de espessura, evitando, assim, que os petiscos se quebrem.

Além da pimenta-do-reino, você pode utilizar outros temperos de sua preferência, por exemplo, páprica picante, que traz cor e sabor para a massa.

Sirva os nachos caseiros com chilli, guacamole, coalhada ou molho de queijos. Separamos uma lista com receitas de comida mexicana. Há várias opções de acompanhamentos para nachos, além de outros pratos típicos.

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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