Ovo de Páscoa de Prestígio fit

1 porção 100min

Ingredientes do recheio

1/2 xícara de chá de leite de coco
2 inhames médios cozidos
1 xícara de chá de coco ralada
1/2 scoop de proteína vegetal sem sabor ou sabor baunilha
1/2 xícara de chá de açúcar demerara

Ingredientes do ovo

80 gramas de chocolate 60% cacau vegano
Forma de ovo de páscoa de 150 gramas

Modo de preparo do recheio

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Coloque o creme em uma panela. Leve ao fogo mexendo bem por 10 minutos ou até desgrudar da panela.
Leve à geladeira por uma hora.

Modo de preparo do ovo e finalização

Derreta a barra de chocolate em banho maria com o fogo desligado.
Coloque a tigela com chocolate em uma tigela maior com gelo, uma espécie de banho maria invertido.
Mexa o chocolate delicadamente até esfriar. Ele deve continuar derretido.
Espalhe o chocolate na forma.
Leve para a geladeira por 30 minutos.
Recheie com o beijinho e decore.
Sirva e bom apetite.

receita de @juliaserejonutri

dicas do receiteria

Além de um ótimo recheio, o beijinho de Prestígio fit é perfeito para ser enrolado. Para isso, passe um pouco de óleo de coco nas mãos, enrole e passe no coco ralado. Prontinho para servir! Não deixe de conferir também outras receitas de ovo de Páscoa maravilhosas.