Panquecas de blueberries

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, peneire todos os ingredientes secos e reserve.
2. Em um bowl, coloque o creme de leite, o leite, o ovo e a manteiga derretida, e mexa bem com o fouet.
3. Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa com o fouet até ficar homogêneo.
4. Adicione blueberries, mexa e reserve.
5. Esquente uma frigideira untada com óleo e coloque 2 colheres de sopa de massa para fritar em fogo baixo por 2 ou 3 minutos de cada lado.
6. Repita o processo até acabar a massa sempre untando a frigideira.
7. Sirva com maple syrup e frutas frescas.