Pão de batata-doce roxa

Pão de batata-doce roxa

15 porções 180min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar, o fermento, a manteiga em temperatura ambiente, o purê de batata doce e misture.
  2. Acrescente o sal, a farinha e misture até começar a soltar das mãos.
  3. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por dez minutos.
  4. Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora.
  5. Coloque a massa na bancada enfarinhada de novo, pressione para retirar o ar, abra com um role e enrole formando o pão.
  6. Acomode em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
  7. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a superfície fique dourada.
  8. Sirva e bom apetite.

receita de @japracozinha.roque

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dicas do receiteria

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Batata-doce Pão de batata-doce

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Lidice Teche de Lima
Lidice Teche de Lima

A receita funciona muito bem, exceto o tempo de forno. Com cerca de 26 minutos os pães estavam assados. E ficaram ótimos.

Leticia Carvalho Ferreira
Moderador(a)
Leticia Carvalho Ferreira
Respondendo a  Lidice Teche de Lima

Olá, Lidice! O tempo de forno varia muito de forno para forno, ou até mesmo pelo tamanho do pão. Muito obrigada pelo seu comentário, com certeza vai ajudar outras pessoas! 🙂

Roberta
Roberta

Devo ter errado alguma coisa na receita, não é possível. A massa não desgrudou da mão nem a pau!! Sovei horas, coloquei de volta na tigela e to esperando. Vamos ver.

Johnny Giusti
Moderador(a)
Johnny Giusti
Respondendo a  Roberta

Olá, Roberta! Você pode colocar um pouco mais de farinha para dar o ponto da massa.