Pão de leite com azeite

Ingredientes

2 ovos
250 ml de leite morno
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 pacotinho de fermento biológico seco
40 ml de óleo
1 colher de sopa generosa de manteiga
500 a 700 gramas de farinha de trigo
1 fio de azeite para servir

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos, o leite, o açúcar, o sal, o fermento, o óleo e a manteiga.
Em uma tigela, coloque um pouco de farinha e faça um buraco no meio.
Adicione a mistura do primeiro passo e mexa com uma colher.
Vá adicionando farinha e misturando com as mãos, até soltar facilmente.
Molde uma bola, cubra com um pano e espere dobrar de volume.
Modele os pães e coloque na assadeira.
Cubra e espere dobrar de volume novamente.
Asse em forno preaquecido a 200°C de 25 a 30 minutos.
Sirva o pão com 1 fio de azeite. Bom apetite.

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Na hora de servir seu pão capriche no fio de azeite e experimente uma explosão de sabores em sua boca.

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Perguntas e Respostas (1)

João TT 08/09/2024

Posso misturar farinha de trigo com e sem glúten? Posso misturar e, noutro caso, usar farinha de arroz ou de batata doce ou mesmo de banana, ambas sem glúten? Obrigado.

Equipe Receiteria

Você pode sim misturar a farinha de trigo com a farinha sem glúten, mas desde que tenha uma quantidade maior de farinha de trigo tradicional. Para não afetar a estrutura da massa. Sobre a farinha de batata doce, você também pode misturar com a de trigo. Já a farinha de banana pode ser usada como substituta.