Pão fofinho de mandioca

Modo de preparo

No liquidificador, bata a água com ovo, fermento, aipim, açúcar e sal.
Transfira essa mistura para a batedeira e acrescente a farinha de trigo.
Bata com o gancho por cerca de 10 minutos em velocidade média.
Adicione a manteiga e bata até incorporar bem.
Deixe descansar tampado por cerca de 1 hora.
Em seguida, reserve na geladeira por 4 horas.
Modele bolinhas de 55 gramas e disponha em uma assadeira untada.
Deixe fermentar por 2 horas.
Pincele a gema por cima de cada pãozinho.
Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Fofinho e delicioso, este pão fofinho de mandioca é digno das melhores padarias e é ideal para quem procura uma opção prática para saborear durante o café da manha ou da tarde. Para acompanhar, a sugestão é servir com manteiga, requeijão, geleia ou o acompanhamento de sua preferência! Conheça também estas receitas com mandioca para aproveitar o melhor que esse ingrediente tem para oferecer.