35 receitas com mandioca para deixar seu dia mais delicioso

Mandioca, macaxeira, aipim. O nome pode variar conforme a região do país em que você se encontra, mas uma coisa é certa: esta raiz tipicamente brasileira é versátil e cabe perfeitamente bem em uma variedade de pratos. Você pode usá-la como protagonista ou coadjuvante em entradas, pratos principais e, claro, sobremesas.

Publicidade

Preparado da forma correta, este ingrediente pode dar muito sabor e cremosidade a uma sopa ou a um ensopado com carne. Ele vai muito bem como petisco, seja frito ou assado, e pode também ser o protagonista em um bolo cremoso ou em um pudim delicioso. Já está com água na boca? Então confira as melhores receitas com mandioca:

Petiscos, entradas e caldos

1. Bolinho de mandioca com queijo

Bolinho de mandioca com queijo
  • Preparo: 35min

Essa opção de bolinho é uma sugestão perfeita para quem procura algo leve e prático. A massa é feita com mandioca, linhaça, ovo e fermento, depois recheada com queijo e levada para assar por 30 minutos.

Publicidade

2. Bolinho de mandioca com linguiça delicioso

Bolinho de mandioca com linguiça delicioso
  • Preparo: min

Essa receita traz deliciosos bolinhos feito com massa de mandioca e recheados com linguiça. Claro que não tem como dar errado. Ótimo para petiscar em casa com a família ou compartilhar com os amigos.

3. Bolinho de bacalhau com mandioca

Bolinho de bacalhau com mandioca
  • Preparo: 30min

Essa versão de bolinho de bacalhau com mandioca vai te conquistar. A massa fica macia e muito saborosa, experimente!

4. Bolinho de mandioca com carne-seca

Bolinho de mandioca com carne-seca
  • Preparo: 35min

Faça esse petisco típico de boteco na sua casa! Essa receita é simples e rende saborosos bolinhos para você aproveitar.

5. Bolinho de mandioca com espinafre

Bolinho de mandioca com espinafre
  • Preparo: 30min

Essa receita é uma opção mais saudável e nutritiva, já que os bolinhos são assados e recheados com espinafres. A receita é bem fácil e leva um pouco mais de meia hora para ficar pronta.

Publicidade

6. Bolinho de mandioca com frango fit

Bolinho de mandioca com frango fit
  • Preparo: 55min

Essa é outra opção fit de bolinho feito com mandioca, linhaça e farinha de amêndoas. Nessa receita, a sugestão é usar peito de frango para o recheio.

7. Sopa de mandioca prática e cremosa

Sopa de mandioca prática e cremosa
  • Preparo: min

Uma sopinha de mandioca vai muito bem em dias mais frios. Aprenda a fazer essa versão prática e bem cremosa para se aquecer com muito sabor.

8. Sopa de mandioca com couve

Sopa de mandioca com couve
  • Preparo: 30min

A couve vai muito bem para incrementar uma sopa de mandioca. Essa combinação rende um prato cremoso, nutritivo e cheio de sabor.

9. Caldo de mandioca simples com bacon

Caldo de mandioca simples com bacon
  • Preparo: 75min

Muita coisa fica ainda melhor com bacon, e com o caldo de mandioca, não seria diferente. Os ingredientes são básicos e o modo de preparo é simples.

10. Caldo de mandioca com carne seca

Caldo de mandioca com carne seca
  • Preparo: 80min

Mandioca e carne seca forma uma dupla imbatível no sabor. Não precisa nem esperar a próxima frente fria para saborear esse prato.

Publicidade

11. Mandioca frita cremosa

Mandioca frita cremosa
  • Preparo: 60min

Versátil, com poucos ingredientes e simples de ser feito, esse prato vai muito bem como aperitivo nas mais diversas ocasiões. Faça e se surpreenda com sua cremosidade.

12. Empadinha de mandioca sem farinha

Empadinha de mandioca sem farinha
  • Preparo: 45min

Essa é uma empadinha fácil e prática para comer quando a fome bater ou servir como petisco. Além disso, a receita não leva farinha e pode ser assada no forno ou na airfryer, você escolhe.

13. Empadinha de mandioca com frango

Empadinha de mandioca com frango
  • Preparo: 35min

Você também pode preparar uma deliciosa empadinha de mandioca com farinha de grão-de-bico. Para o recheio, use frango ou outro ingrediente da sua preferência.

14. Salgado maromba de mandioca com frango

Salgado maromba de mandioca com frango
  • Preparo: 60min

A mandioca é uma excelente fonte de energia e ótima para quem pratica exercícios com frequência. Prepare esse salgado de mandioca com frango e aproveite no pré ou pós treino.

Pratos principais e acompanhamentos

15. Aipim crocante de forno

Aipim crocante de forno
  • Preparo: 45min

Feita apenas com dois ingredientes: mandioca e parmesão, essa receita vai complementar qualquer prato de forma saborosa. Aprenda como fazer e aproveite.

16. Mandioca gratinada

Mandioca gratinada
  • Preparo: 45min

Os fãs de gratinados precisam experimentar essa versão feita com mandioca. A cremosidade é garantida!

17. Purê de mandioca com leite de coco

Purê de mandioca com leite de coco
  • Preparo: 20min

Um purê de mandioca pode ficar ainda melhor com leite de coco. Faça essa receita e inove no sabor de preparos simples do seu dia a dia.

18. Nhoque de mandioca ao molho pesto

Nhoque de mandioca ao molho pesto
  • Preparo: 50min

Essa opção de nhoque de mandioca é sem glúten e prática de ser feita. A sugestão é servir acompanhado de um tradicional molho pesto. Um prato perfeito para fazer para toda a família!

19. Escondidinho de carne moída

Escondidinho de carne moída
  • Preparo: 50min

O escondidinho pode muito bem ser servido em refeições durante a semana ou fazer bonito em ocasiões especiais. Aprenda a preparar essa versão prática com purê de mandioca e carne moída.

20. Escondidinho de carne seca

Escondidinho de carne seca
  • Preparo: 90min

O escondidinho com carne seca é um clássico brasileiro e vale cada segundo do seu preparo. Um prato de dar água na boca.

21. Escondidinho de brócolis

Escondidinho de brócolis
  • Preparo: 40min

E se você não come alimentos de origem animal ou busca reduzir o seu consumo de carne, essa opção de escondidinho de brócolis vai muito bem. Vale a pena experimentar.

22. Rosti de mandioca com cenoura e alho-poró

Rosti de mandioca com cenoura e alho-poró
  • Preparo: 15min

Que tal inovar no rosti tradicionalmente feito com batata e usar mandioca no lugar. Uma ótima opção para sua segunda sem carne!

23. Chips de mandioca com carne de sol na nata

Chips de mandioca com carne de sol na nata
  • Preparo: 40min

Essa é uma receita para quem adora a culinária nordestina. Sabores tradicionais como mandioca frita e carne de sol na nata se misturam para formar um belo prato.

24. Salada de carne assada com aipim crocante

Salada de carne assada com aipim crocante
  • Preparo: 25min

Que tal reaproveitar pedaços de carne assada em um prato novo e refrescante? Veja como fazer uma salada com mandioca e outros legumes para incrementar suas refeições.

25. Torta cremosa de mandioca e palmito

Torta cremosa de mandioca e palmito
  • Preparo: 45min

Uma torta pode ser uma refeição completa e rende porções para uma família inteira. Nessa opção a masa é feita com mandioca, já o recheio fica por conta de um refogado de palmito cremoso.

26. Vaca atolada

Vaca atolada
  • Preparo: 60min

Esse famoso prato é feito com mandioca e costela bovina. Cozido na pressão, os ingredientes ficam macios e derretem facilmente na boca.

Pães, bolos e doces

27. Docinho de mandioca

Docinho de mandioca
  • Preparo: 20min

A mandioca é tão versátil que também rende deliciosos doces, como esse. Uma receita simples e perfeita para inovar nas festinhas.

28. Bolo de mandioca simples

Bolo de mandioca simples
  • Preparo: 50min

Bolo de aipim, mandioca ou macaxeira, não importa o nome. Com gostinho de fazenda, essa receita é fácil de fazer e combina muito bem com um café.

29. Bolo de mandioca com coco molhadinho

Bolo de mandioca com coco molhadinho
  • Preparo: 60min

O bolo de mandioca fica ainda mais saboroso e molhadinho com a adição de coco. Aprenda como fazer e se delicie.

30. Bolo de mandioca ralada

Bolo de mandioca ralada
  • Preparo: 50min

Esse bolo de mandioca fica perfeito e seu preparo é prático até para iniciantes na cozinha. Para fazê-lo basta apenas ralar a mandioca crua e misturar com os outros ingredientes.

31. Bolo fit de mandioca

Bolo fit de mandioca
  • Preparo: 60min

Esse bolo de mandioca fica cheio de sabor e você não vai nem perceber que a receita é fit. Aproveite mesmo se estiver de dieta.

32. Bolo de mandioca cremoso

Bolo de mandioca cremoso
  • Preparo: 140min

Saborear um bolo melhora qualquer dia. Faça essa receita de bolo de mandioca cremoso e comprove comendo vários pedaços.

33. Pudim de mandioca

Pudim de mandioca
  • Preparo: 60min

Você sabia que mandioca também vira pudim? Confira essa receita e aprenda a transformar esse tubérculo em uma sobremesa digna dos almoços de domingo

34. Pão de queijo de mandioca

Pão de queijo de mandioca
  • Preparo: 20min

Essa é uma versão vegana de pão de queijo feito com mandioca cozida e amassada. E por incrível que pareça, a receita não leva nenhum tipo de queijo.

35. Pãozinho de mandioca e cenoura

Pãozinho de mandioca e cenoura
  • Preparo: 45min

Quem procura uma opção fácil, saudável e prática para o lanche, acabou de encontrar! Esse pãozinho de mandioca com cenoura fica uma delícia e a receita ainda é livre de glúten e zero lactose.

Olhando para esta seleção, fica evidente como a mandioca é um ingrediente versátil e fácil de ser utilizado. Quem procura receitas simples ou está a fim de algo mais elaborado pode contar com ela — e o melhor é que tudo tem sempre a chance de sair delicioso e saboroso. E se você adora ingredientes brasileiros, confira também receitas com batata-doce.