Mandioca frita cremosa

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Cozinhe a mandioca na pressão até ela ficar bem macia;
3. 

   Receiteria

   Retire os fiapos dela, amasse-a grosseiramente, adicione a manteiga, o sal e misture;
4. 

   Receiteria

   Transfira o purê para uma forma untada com óleo e deixe-o esfriar;
5. 

   Receiteria

   Leve-o ao congelador e, quando ele começar a congelar, corte-o em quadradinhos, mas sem retirá-los da forma;
6. 

   Receiteria

   Volte a forma ao congelador e, quando purê de mandioca estiver totalmente congelado, separe os pedaços;
7. 

   Receiteria

   Leve uma panela ao fogo, esquente bastante o óleo, e frite as mandiocas;
8. 

   Receiteria

   Agora é só servir. Bom apetite!