Ingredientes
- 3 ovos
-
1 e 1/2 de xícara de chá de açúcar de coco
-
3 colheres de sopa de manteiga ghee
-
200ml de leite de coco
-
500 gramas de mandioca crua cortada em pedaços
-
1 xícara de chá de coco ralado
-
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar de coco, a manteiga, o leite de coco, a mandioca e bata até tudo se misturar bem.
-
Transfira para um recipiente, acrescente o coco ralado, o fermento e misture bem.
-
Em uma forma untada, coloque a massa e leve ao fono preaquecido a 180º graus por cerca de 30 a 40 minutos.
-
Assim que assar, espere o bolo esfriar e desinforme.
-
Agora é só servir. Bom apetite!.
Receita de @quintosabor.bymonica