Bolo de mandioca simples

Bolo de mandioca simples

50min

10 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de mandioca
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 50 gramas de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

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Modo de Preparo

  1. Rale a mandioca crua, esprema para retirar o excesso de água e reserve.
  2. Em outra vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata bem.
  3. Acrescente a mandioca, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga, o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
  4. Transfira a massa para uma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos.
  5. Sirva e bom apetite.

Receita de @comidinhasmamae