12 porções
80min
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para preparar um bolo de mandioca cozida. Preaqueça o forno a 180ºC por cerca de 10 minutos. Com manteiga e farinha, unte uma forma retangular, com 22cm de largura x 32cm comprimento. Lembre-se de pesar a mandioca já cozida para não ter alteração no resultado da receita;
Receiteria
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Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e se estiver bom, transfira para o liquidificador - se houver algum estragado você não perde toda a receita. Adicione o leite, o açúcar, a essência de baunilha, manteiga e a mandioca. Bata por 2 minutos;
Receiteria
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Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o coco ralado. Junte a mistura do liquidificador na tigela e, com uma espátula, misture até incorporar. Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente (com cuidado) apenas para misturar;
Receiteria
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Despeje a massa na forma untada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 60 minutos, ou até dourar;
Receiteria
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Retire do forno e deixe esfriar para cortar. Sirva acompanhado de um cafezinho e aproveite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
Adicione raspas de limão ou laranja para um sabor mais cítrico e um toque perfumado a massa.
Utilizar o leite de coco, para intensificar o sabor e deixar a massa mais úmida.
Acrescente queijo ralado, para dar um toque salgado que complementa o sabor adocicado da mandioca.
E não deixe de conferir o nosso tradicional bolo de mandioca saboroso e fácil.
sugestão para você
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