Cremosa, douradinha e cheia de sabor, a mandioca gratinada é aquele prato que conquista logo na primeira garfada! Com textura macia por dentro e uma camada gratinada irresistível por cima, ela é perfeita como acompanhamento ou até como prato principal em refeições especiais.
Ingredientes
10porções
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma travessa, distribua a mandioca cozida uniformemente. Reserve;
Receiteria
Em um mixer ou liquidificador, coloque o leite de coco, a maionese, o requeijão e 100 gramas de parmesão ralado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Em seguida, adicione o creme de leite e misture até incorporar bem;
Receiteria
Se necessário, acerte o sal e adicione mais queijo ralado ao creme. Depois, distribua o creme sobre a mandioca cozida na travessa;
Receiteria
Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC até gratinar;
Receiteria
Agora é só servir essa mandioca gratinada na sua próxima refeição. Bom apetite!
Boa fonte de cálcio, ajudando na saúde óssea. Proteínas contribuem para a manutenção muscular. Contudo, atenção ao sódio elevado, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio e aprecie os benefícios da mandioca gratinada!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.5g
20.8%
gorduras saturadas
4.1g
20.5%
colesterol
0g
0%
sódio
432.5mg
18.0%
carboidratos
23.1g
7.7%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
4.6g
9.2%
proteínas
7.3g
14.6%
vitamina C
12.2mg
13.6%
cálcio
170.6mg
13.1%
ferro
0.35mg
2.5%
potássio
175.7mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais saladas criativas
saladas leves e cheias de sabor no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Publicidade
explore mais receitas de saladas e acompanhamentos
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
