Salada de carne assada com aipim crocante

Salada de carne assada com aipim crocante

25min

4 a 6 pessoas
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Ingredientes

  • Um fio de azeite
  • 1 cebola roxa picada
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras ou quadradinhos
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras ou em quadradinhos
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa maionese
  • 1 pote de iogurte natural
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300 gramas de carne assada desfiada
  • 1 kg de aipim frito em pedaços

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola.
  2. Adicione os pimentões, o shoyu, misture e deixe refogar mais um pouco. Reserve.
  3. Em um bowl pequeno, coloque a maionese, o iogurte, sal, pimenta e misture bem formando um molho.
  4. Na travessa, coloque a carne, o aipim, o refogado, o molho e misture bem.
  5. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @bdeboacozinha