Petisco de salsicha fácil

O petisco de salsicha fácil é perfeito para aperitivos, sirva com molhos de sua preferência – os que tem algum tom ácido ficam ótimos, como molho tártaro ou ketchup. Coloque alho triturado na massa para uma versão aromatizada.

Ingredientes

• Cerca de 12 a 15 salsichas
• Palitos de dente
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 ovo
• 1 e 1/2 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 colher de sopa de fermento químico
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Higienize as salsichas e corte cada em 3 partes iguais.
2. Espete os palitos nas salsinhas, até quase o meio do palitinho e reserve.
3. Em um recipiente, adicione a manteiga, o ovo e misture bem com um fouet.
4. Acrescente o queijo ralado, o sal, o leite e misture.
5. Gradualmente vá colocando a farinha e misturando até formar uma massa lisinha.
6. Finalize com o fermento e misture até incorporar.
7. Em uma panela, despeje o óleo (cerca de 2 a 3 dedos) e esquente.
8. Mergulhe as salsichas na massinha, até incorporar bem e depois coloque para fritar no óleo quente até dourar bem. Repita o processo até acabar.
9. Agora é só servir. Bom apetite.