Poke de salmão

Modo de preparo

1. Ferva a água.
2. Enquanto isso, pique o alho e doure com o arroz no azeite.
3. Adicione a água quente e cozinhe o arroz até a água secar.
4. Corte o salmão em cubos e maçarique rapidamente.
5. Tempere com sal.
6. Corte o abacate em cubos e tempere com o sumo de limão.
7. Corte os tomates, depois descasque e fatie as cenouras.
8. Em um prato coloque o arroz, a cenoura, o abacate, os tomates, o salmão, o amendoim e o creme de ricota.
9. Finalize com cebolinha e gergelim.
10. Sirva com o shoyu a parte.

receita de @pratolindo