Purê de mandioca com bacon

Ingredientes

• 400 gramas de mandioca cozida com água e sal
• 50 ml de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 gramas de bacon picado
• 100 gramas de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque a mandioca, o leite, o sal, a pimenta e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje em um refratário, espalhe bem e reserve.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar.
4. Espalhe o queijo ralado por cima do purê de mandioca e cubra com o bacon frito.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 30 minutos ou até gratinar.
6. Agora é só servir. Bom apetite.