Purê de mandioca com bacon
Ingredientes
- 400 gramas de mandioca cozida com água e sal
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50 ml de leite
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Sal e pimenta a gosto
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1 colher de sopa de manteiga
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100 gramas de bacon picado
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100 gramas de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque a mandioca, o leite, o sal, a pimenta e bata até ficar homogêneo.
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Despeje em um refratário, espalhe bem e reserve.
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Em uma panela, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar.
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Espalhe o queijo ralado por cima do purê de mandioca e cubra com o bacon frito.
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Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 30 minutos ou até gratinar.
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Agora é só servir. Bom apetite.