Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada com os ingredientes! Pique a acelga em tirinhas. Descasque e rale a cenoura na parte grossa do ralador. Tire a pele e as sementes do tomate, cortando em cubinhos. Pique a cebola da mesma maneira e o alho finamente;
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Aqueça uma panela em fogo médio e adicione o azeite e a cebola picadinha. Refogue por cerca de 2 a 3 minutos, até que fique transparente e levemente dourada;
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Acrescente o alho e a salsa picadinha, refogue novamente por mais 1 minuto. O cheiro do alho deve subir, mas sem deixar que ele queime;
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Junte a cenoura ralada e o tomate em cubinhos. Misture bem e refogue por cerca de 2 minutos, até que os vegetais comecem a amaciar;
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Adicione as tiras de acelga, misture com delicadeza e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas até murchar levemente;
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Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem para distribuir os sabores. Finalize com cheiro-verde picado para perfumar o prato;
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Desligue o fogo e sirva imediatamente, acompanhado de arroz, carnes grelhadas ou omeletes!

informações nutricionais (a cada 100g)

39.8 calorias

1.7g proteínas

0.3g gorduras

7.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 39.8

Gorduras totais	0.3g	%
Gorduras saturadas	0.1g	%
Sódio	10.3mg	%
Carboidratos	7.5g	%
Fibras	2.2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.5g
Proteínas	1.7g	%
Vitamina C	14mg	%
Cálcio	51.1mg	%
Ferro	0.63mg	%
Potássio	253.5mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Ótima opção leve e nutritiva, com boas quantidades de fibras e potássio, que ajudam na digestão e saúde do coração. Baixo teor de calorias e gorduras, ideal para saborear sem exagero. Vale atenção ao sódio, embora esteja em níveis baixos.

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou a assistente de IA do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar. 😊

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

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Esse mesmo preparo pode ser feito com repolho, seguindo o mesmo passo a passo. O resultado também fica delicioso, com o repolho mantendo uma leve crocância e absorvendo muito bem os temperos do refogado. Você pode usar repolho verde ou roxo, ou até misturar os dois para deixar o prato mais colorido e nutritivo.

Fica delicioso servido com mostarda, que acrescenta um toque levemente picante e ácido, equilibrando o sabor adocicado dos legumes refogados. Você pode usar mostarda amarela para um sabor mais suave ou optar pela mostarda escura, ou dijon, que trazem um aroma mais marcante.

O Receiteria está cheio de carnes, peixes e frango que combinam demais com o refogado. Experimente o filé de tilápia na air fryer, uma opção saborosa e saudável para consumir com quem você ama. Capriche no tempero e aproveita essa combinação!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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