Risoto de quinoa com carne-seca

Name: Risoto de quinoa com carne-seca
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Sal a gosto; 1 xícara de quinoa crua; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de alho-poró em rodelas; 1 xícara de carne seca cozida e dessalgada; 1 xícara de queijo minas em cubos; Azeite a gosto; Manjericão a gosto

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Sal a gosto
1 xícara de quinoa crua
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de alho-poró em rodelas
1 xícara de carne seca cozida e dessalgada
1 xícara de queijo minas em cubos
Azeite a gosto
Manjericão a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com água e sal, cozinhe a quinoa até ficar macia.
Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira e refogue o alho-poró e a carne seca.
Coloque a quinoa cozida nessa frigideira e adicione o queijo.
Misture bem e desligue o fogo.
Adicione a outra colher de manteiga.
Finalize com azeite e manjericão.
Agora é só servir! Bom apetite.

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