Risoto pizzaiollo

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o caldo de carne ou legume.
2. Em outra panela frite a cebola no azeite, junte o arroz e refogue por um tempinho.
3. Adicione o vinho e aguarde até evaporar.
4. Acrescente uma colher de café rasa de sal.
5. Vá colocando o caldo quente aos poucos, mexendo até obter uma mistura macia e reserve.
6. Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e os tomates.
7. Aguarde até que o tomate murche um pouco e coloque o queijo brie.
8. Quando o queijo brie estiver derretido, adicione a mistura da frigideira no risoto.
9. Acrescente o queijo parmesão, o orégano, a pimenta-do-reino e a manteiga.
10. Sirva quente e aproveite.

receita de @_minhacasinha