Para facilitar o preparo dessa receita, tenha em mãos o frango desfiado pronto. É possível aproveitar o caldo do cozimento para cozinhar o arroz e deixar a receita com um gostinho bem caseiro. Em pouco tempo você terá uma refeição cheia de sabor e saudável. Saboreie!
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes necessários para esse delicioso risoto de frango desfiado. Deixe a cebola picadinha;
Receiteria
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola até deixa-lá macia;
Receiteria
Quando estiver no ponto, adicione o arroz arbóreo e misture;
Receiteria
Com o arroz e a cebola incorporados, acrescente o vinho branco e mexa até que evapore;
Receiteria
Depois disso, aos poucos, adicione as conchas do caldo de frango ou legumes, e não pare de misturar. Coloque até o arroz cozinhar;
Receiteria
Com o arroz cozido, desligue o fogo e adicione a manteiga gelada, acerte o sal e coloque o frango. Se quiser, acrescente queijo ralado. Misture tudo;
Receiteria
E está pronto. Finalize com cheiro verde e sirva esse delicioso risoto acompanhado por uma saladinha verde. Aproveite!
Com boas proteínas para quem busca energia e construção muscular, este prato é uma boa opção. Relativamente baixo em gorduras, mas vale atenção aos carboidratos para quem monitora a ingestão. Saborear sem exagero é uma escolha equilibrada.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.6g
4%
gorduras saturadas
0.8g
4%
colesterol
0g
0%
sódio
42.4mg
1.8%
carboidratos
16g
5.3%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
3.2g
6.4%
proteínas
14.6g
29.2%
vitamina C
0.7mg
0.8%
cálcio
6.5mg
0.5%
ferro
0.18mg
1.3%
potássio
102.3mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Ao preparar o risoto, mais especificamente no momento em que o caldo de cozimento for adicionado, é importante que ele esteja quente para que a temperatura do processo seja mantida e os grãos de arroz cozinhem uniformemente.
Assim que estiver pronto, consuma-o rapidamente para sentir a cremosidade do prato. E se quiser, finalize com amêndoas laminadas ou tostadas.
Caso sobre, é possível preparar arancinis, deliciosos bolinhos de risoto fritos.
Tem bastante frango desfiado em casa e não sabe o que preparar? Prove o fricassê de frango fácil, a opção perfeita para comer com aquele tradicional arroz branco e uma saladinha verde bem temperada. Não deixe de experimentar!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
