Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Higienize as berinjelas e corte elas em fatias finas na vertical;
Receiteria
Recheie cada fatia com uma porção da ricota, do molho e folhas de manjericão;
Receiteria
Finalize temperando com sal, pimenta e, com cuidado, enrole a fatia (você pode prender ela com um palito, para não abrir). Repita o processo até acabar a berinjela;
Receiteria
Disponha os rolinhos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Regue os rolinhos com azeite e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

12 calorias

3.3g proteínas

12.8g gorduras

6.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 12

Gorduras totais	12.8g	16.4%
Gorduras saturadas	1.7g	8.5%
Sódio	66.7mg	2.9%
Carboidratos	6.7g	2.4%
Fibras	1.7g	6.1%
Colesterol	16.7g	5.6%
Açúcares totais	1.7g	0
Proteínas	3.3g	6.6%
Vitamina C	6.7mg	7.4%
Cálcio	33.3mg	2.6%
Ferro	0.7mg	3.9%
Potássio	25mg	0.6%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Colocar um pouco de creme de leite na ricota e fazer um patê pra rechear fica bem gostoso.

Temperar essa ricota com ervinhas fresca um pouco de azeite também da um sabor especial.

Essa receita pode ser assada tranquilamente na airfryer.

Sirva com uma porção de molho de tomate extra por cima e parmesão fresco ralado.

Bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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