Salada colorida de brócolis

Salada colorida de brócolis

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 20/01/2026
3 porções
25min
5.0 de 5 (1)

Lista de ingredientes para a salada

Lista de ingredientes para o molho

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Modo de preparo da salada

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Coloque o brócolis, a cenoura, a maçã, a cebola, o tomate, o parmesão, o pistache e a salsinha em uma tigela e reserve;

Modo de preparo do molho e montagem

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Coloque o suco do limão, o azeite, o sal, a pimenta e o iogurte em uma vasilha pequena e misture até tudo se incorporar;
  3. Receiteria

    Adicione o molho à salada e misture;
  4. Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

134.1 calorias
4.5g proteínas
10.1g gorduras
8.4g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 134.1

Gorduras totais 10.1g %
Gorduras saturadas 3g %
Sódio 110.9mg %
Carboidratos 8.4g %
Fibras 2.4g %
Colesterol 0g %
Açúcares totais 1.7g
Proteínas 4.5g %
Vitamina C 6.8mg %
Cálcio 86.9mg %
Ferro 1.01mg %
Potássio 174.9mg %

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em cálcio e potássio, essa salada é uma boa opção para fortalecer ossos e músculos. Com moderação no consumo de lipídeos, pode ser saboreada sem exagero. O sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Aproveite com equilíbrio!

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Você pode adicionar outros vegetais à sua salada, como ervilhas frescas, vagens ou até mesmo folhas de rúcula ou alface. Fique à vontade para adaptar o molho e aproveite!

Rodrigo Vilasbôas
feito com por

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Perguntas e Respostas (2)

Vanessa Araújo 02/09/2024
O brócolis é cozido no vapor?
Equipe Receiteria
Isso mesmo, nós usamos o brócolis cozido no vapor.
Maria Christina 02/09/2024
E o tempo pra armazenar?
Equipe Receiteria
Essa salada dura no máximo 3 dias na geladeira. Ela não pode ser armazenada em temperatura ambiente.

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avaliações


Avatar Silvia

08/03/2023

sensacional

Fiz essa salada hoje e ela é maravilhosa.