Modo de preparo

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Reúna os ingredientes da salada de brócolis;
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Antes de iniciar, higienize todos os ingredientes. Depois, em uma tábua, coloque o repolho roxo e fatie-o. Reserve;
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Em seguida, separe pequenos floretes do brócolis com o auxílio de uma faca. Lave-os e leve para cozinhar por aproximadamente 10-15 minutos ou até ficarem al dente;
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Pegue a cenoura e descasque-a. Rale ela e separe-a em um recipiente (se preferir, também pode cortar em rodelas);
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Tire a casca do abacate e a semente. Corte a fruta em fatias de aproximadamente 1 cm;
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Descasque a manga e corte-a em meia-lua;
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Por fim, corte a alface em pedaços menores;
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Em um recipiente, coloque todos os legumes e frutas cortadas;
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Em outro recipiente, misture bem o sal, o azeite, o vinagre, o suco de limão, o gergelim, a salsa e a pimenta;
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Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Sirva essa salada refrescante e saudável na sua refeição. Bom apetite!

anote aí...

Para deixar a sua salada de brócolis ainda mais saudável e nutritiva, adicione chia no preparo.

Se for usar a cenoura em rodelas, é preciso cozinhar ela al dente.

Você pode trocar o vinagre por apenas suco de limão e também acrescentar outras frutas ou legumes.

Armazene essa salada em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Mas lembre-se de só colocar o molho quando for servir.

Sirva essa saladinha supergostoso com uma carne grelhado, um arroz branco soltinho e massas.

Para outras versões, confira mais receitas de saladas para inovar nesse acompanhamento indispensável.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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