Salada de maionese de mandioquinha

Salada de maionese de mandioquinha

30min

4 porções
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Lista de ingredientes

  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 3 mandioquinhas cortadas em cubos
  • 1 maça verde picada
  • ½ xícara de chá de uvas-passas
  • ½ xícara de chá de milho-verde
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • 200 g de maionese
  • 200 g de creme de leite
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
    Salada de maionese de mandioquinha - Passo a passo

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  2. Cozinhe a cenoura e as mandioquinhas (em panelas separadas) até ficarem al dente;
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  3. Coloque a maçã picada, a cenoura, a mandioquinha, a uva-passa, o milho e a salsinha em uma tigela, e misture;
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  4. Adicione a maionese, o creme de leite, o suco de limão, misture tudo, e tempere com sal e pimenta. Depois, leve à geladeira.
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  5. Agora é só servir. Bom apetite.
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Você também pode adicionar outros ingredientes à sua salada, como ervilhas ou ameixas secas picadas. Se quiser um prato mais crocante, adicione nozes picadas ou batata palha. Capriche e aproveite!