Salada de maionese de mandioquinha

Lista de ingredientes

• 1 cenoura cortada em cubos
• 3 mandioquinhas cortadas em cubos
• 1 maça verde picada
• ½ xícara de chá de uvas-passas
• ½ xícara de chá de milho-verde
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 200 g de maionese
• 200 g de creme de leite
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Cozinhe a cenoura e as mandioquinhas (em panelas separadas) até ficarem al dente;
   
   

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3. Coloque a maçã picada, a cenoura, a mandioquinha, a uva-passa, o milho e a salsinha em uma tigela, e misture;
   
   

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4. Adicione a maionese, o creme de leite, o suco de limão, misture tudo, e tempere com sal e pimenta. Depois, leve à geladeira.
   
   

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5. Agora é só servir. Bom apetite.
   
   

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Você também pode adicionar outros ingredientes à sua salada, como ervilhas ou ameixas secas picadas. Se quiser um prato mais crocante, adicione nozes picadas ou batata palha. Capriche e aproveite!