Salada de quinoa simples

Modo de preparo

1. Em uma tigela, deixe a cebola de molho na água gelada por 10 minutos, depois escorra.
2. Acrescente a quinoa, o pepino, os tomates, as azeitonas e as folhas de manjericão, misturando bem.
3. Para o molho, em outro recipiente, junte o azeite, o aceto, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Mexa para incorporar todos os ingredientes, despeje sobre a salada e misture novamente.
5. Agora é só servir! Bom apetite.