Modo de preparo

Receiteria

Junte os ingredientes dessa salada e já higienize o repolho (retire as folhas externas);
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Em uma tábua, corte-o no meio com o auxílio de uma faca. Com a parte cortada virada para baixo, corte a verdura em fatias bem finas;
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Depois, transfira para um escorredor, tempere com sal, açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos (assim ele vai liberar o excesso de água);
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Após esse tempo, com as duas mãos, aperte o repolho para escorrer a água. Passe ele para uma tigela e junte a cenoura ralada;
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Adicione a maionese, o vinagre, as uvas-passas e misture bem;
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Está pronto! Agora é só servir essa deliciosa salada de repolho. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

97.3 calorias

1.3g proteínas

4.8g gorduras

13.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 97.3

Gorduras totais	4.8g	%
Gorduras saturadas	1.4g	%
Sódio	602.2mg	%
Carboidratos	13.2g	%
Fibras	2.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.6g
Proteínas	1.3g	%
Vitamina C	19.7mg	%
Cálcio	31.4mg	%
Ferro	0.32mg	%
Potássio	253.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em fibras e potássio, esta opção apoia a digestão e a saúde do coração. Com calorias moderadas, pode ser uma boa escolha, mas vale atenção ao sódio elevado, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie sem exagero!

anote aí...

Caso queira, você pode incrementar a sua salada com azeitonas picadas e cebola roxa cortada em rodelas finas.

Essa salada, também fica deliciosa finalizada com nozes tostadas. Ela ganha uma crocância extra muito saborosa.

E se não quiser utilizar a maionese, você pode substituir por iogurte natural, na mesma quantidade.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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