Name: Salgadinho fit de batata-doce com frango e queijo
Total time: 45 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 300 g de batata-doce cozida; 100 g de frango cozido e desfiado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Cebolinha a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado (opcional); 80 gramas de queijo mussarela light em cubos; Azeite para untar

Ingredientes

300 g de batata-doce cozida
100 g de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado (opcional)
80 gramas de queijo mussarela light em cubos
Azeite para untar

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes.
Receiteria
Em um recipiente, amasse bem as batatas-doces até formar um purê.
Receiteria
Adicione o frango, o sal, a pimenta, a cebolinha, o azeite e misture bem até formar uma massinha.
Receiteria
Acrescente o queijo parmesão e misture até incorporar.
Receiteria
Pegue pequenas porções da massa, abra nas mãos, recheie com um cubinho de queijo e feche formando uma bolinha. Repita o processo até acabar.
Receiteria
Pincele azeite em cada bolinha por todos os lados e disponha-os em uma assadeira untada.
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos, ou até dourarem levemente.
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Sirva com maionese de ervas ou geleia de pimenta, fica delicioso!
Você pode fazer uma versão vegetariana com espinafre refogado ao invés de frango desfiado, também fica delicioso.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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