Sequilho de coco

Lista de ingredientes

• 1/2 kg de amido de milho
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de polvilho doce
• 200 g de coco ralado
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos
• 500 g de margarina

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture-os com as mãos até atingir uma massa homogênea.
2. Unte formas de bolo com margarina, óleo ou farinha de trigo.
3. Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de docinho de festa.
4. Depois, com o auxílio de um garfo, achate as bolinhas.
5. Leve para assar em forno médio até os sequilhos ficarem dourados.

Receita de Cristiane Jorge (Cozinha da Cris).