Além de dar água na boca, essa receita tem cheirinho de casa de vó! Fácil e prática, os sequilhos levam poucos ingredientes e garantem um café da tarde delicioso, especialmente quando acompanhados de chá ou café. Confira!
Ingredientes
20unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para dar início, organize os ingredientes na bancada e preaqueça o forno a 200 °C;
Receiteria
Em um recipiente, adicione a manteiga, o leite de coco e o açúcar de confeiteiro. Misture até obter uma massa homogênea;
Receiteria
Acrescente o coco ralado e parte do amido de milho. Com o auxílio de uma espátula, misture e adicione gradualmente o restante do amido;
Receiteria
Em seguida, utilize as mãos para modelar melhor, formando uma massa uniforme e consistente;
Receiteria
Modele bolas de tamanho médio e disponha-as em uma assadeira redonda (30cm);
Receiteria
Pressione levemente cada bola com um garfo para obter a aparência característica do doce;
Receiteria
Por fim, leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, ou até a base começar a dourar levemente. Desligue o fogo, e deixe descansando 10 minutos no forno antes de retirar;
Receiteria
Retire do forno e sirva. A receita está pronta para ser apreciada em um café da tarde, acompanhada de um chá!
Usar coco ralado fresco faz toda a diferença no resultado final dos sequilhos. Além de proporcionar um aroma mais marcante, ele deixa os biscoitos com uma textura mais úmida e saborosa. Se possível, prefira coco recém-ralado para destacar ainda mais o sabor da receita.
Dicas de Recheio
Para uma versão especial, faça um pequeno furo no centro de cada sequilho e recheie com doce de leite após assados e frios. Outra dica é adicionar uma colher de sopa de leite em pó à massa, o que contribui para um sabor mais rico e uma textura ainda mais delicada.
Decoração e Finalização
Antes de levar ao forno, decore os sequilhos com uma leve camada de coco ralado fino para valorizar a apresentação. Depois que estiverem completamente frios, finalize com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro peneirado.
Experimente também os nossos sequilhos de leite e faça mais essa opção de preparo super saborosa!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
