Shimeji rosa com palmito

Kaito Casagrandi 4 porções 20min

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga⁣
200 gramas de shimeji rosa cortado
Sal⁣ e pimenta-do-reino⁣ a gosto
200 gramas de palmito cortado em cubos
2 colheres de sopa de creme de leite
2 mussarelas bola fatiadas ao meio
Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga.
Adicione o shimeji, tempere com sal, pimenta, misture e deixe refogar até ficar al dente.
Acrescente o palmito, o creme de leite, misture e deixe apurar.
Desligue o fogo, finalize colocando as fatias de mussarela sobre os cogumelos, salpique o cheiro-verde, tampe a frigideira e ligue o fogo apenas para gratinar.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para gratinar, você também pode levar o prato para o forno, desde que a sua frigideira não tenha cabo de plástico, e deixar até o queijo derreter.
Você também pode adicionar outros temperos de sua preferência para dar um toque especial na receita.

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