Siri gratinado

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a carne de siri e tempere com alho, suco de limão e reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola até dourar.
3. Adicione o siri, a vodca e cozinhe até o álcool evaporar.
4. Junte o coentro, o bechamel e misture bem.
5. Acrescente a farinha de rosca aos poucos até a mistura engrossar.
6. Acerte o sal e e tempere com pimenta a gosto.
7. Separe a massa e coloque em um pote de vidro.
8. Cubra a carne com o parmesão ralado e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até gratinar.

receita de @ jozibonfimsaoluiz