Sopa de lentilha com frango

Modo de preparo

1. Tempere o frango em cubos com cebola em pó, alho em pó, orégano, páprica, shoyu, sal e pimenta-do-reino.
2. Aqueça um fio de azeite em uma panela e frite o frango, até dourar todos os lados.
3. Retire da panela e reserve.
4. Retorne a panela vazia ao fogo e doure a cebola por 2 minutos em fogo médio.
5. Acrescente a cenoura e mexa bem.
6. Inclua o alho picado e refogue por 30 segundos.
7. Coloque a lentilha, o extrato de tomate e 3 xícaras do caldo de galinha.
8. Misture bem e cozinhe em fogo médio por 25 minutos ou até a lentilha ficar bem cozida.
9. Vá adicionando mais caldo à medida que a água for diminuindo.
10. Cozinhe por mais 10 minutos e adicione o frango.
11. Deixe em fogo baixo por mais 5 minutos e desligue.
12. Finalize temperando com pimenta-do-reino e cebolinha picada.
13. Sirva e bom apetite.