Suflê de cenoura

Suflê de cenoura

Testada por Heloisa Manzano atualizada em 09/08/2024
8 porções
70min
5.0 de 5 (4)

Lista de ingredientes

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Modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Cozinhe as cenouras, amasse-as e reserve;
  3. Receiteria

    Leve uma panela ao fogo médio e refogue a cebola na manteiga;
  4. Receiteria

    Dissolva a farinha no leite e junte na panela com as cebolas;
  5. Receiteria

    Acrescente as 3 gemas, uma pitada de sal e o queijo ralado;
  6. Receiteria

    Mexa até engrossar e desligue o fogo;
  7. Receiteria

    Junte as cenouras amassadas ao creme e misture;
  8. Receiteria

    Batas as claras em neve;
  9. Receiteria

    Acrescente-as ao creme e mexa delicadamente até que tudo se incorpore;
  10. Receiteria

    Transfira o creme para um refratário untado com manteiga e leve-o para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até o suflê crescer e dourar. Sirva na sequência.

informações nutricionais (a cada 100g)

40 calorias
1.9g proteínas
2.2g gorduras
3.8g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 40

Gorduras totais 2.2g 2.8%
Gorduras saturadas 0.4g 2%
Sódio 43.8mg 1.9%
Carboidratos 3.8g 1.4%
Fibras 0.5g 1.8%
Colesterol 12.5g 4.2%
Açúcares totais 0.8g 0
Proteínas 1.9g 3.8%
Vitamina C 5mg 5.6%
Cálcio 31.2mg 2.4%
Ferro 0.2mg 1.1%
Potássio 10mg 0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

Para deixar seu suflê ainda mais gostoso, cozinhe as cenouras com um dente de alho, e evite abrir o forno para não murchá-lo. Além disso, polvilhe um pouco de queijo ralado em cima do suflê antes de levá-lo ao forno, a fim de que uma crosta crocante seja criada. Bom apetite!

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Heloisa Manzano
feito com por

Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.

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Cenoura Suflê

Perguntas & Respostas

Dá pra fazer na Air fryer ?

Avatar Caio em 02/09/2024

Essa receita é recomendada ser feita no forno.

Avatar Thaís Navarrete Resende em 05/09/2024

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Avatar Maria José Nascimento Barbosa

26/05/2024

sensacional

Ola está esta receita é ótima!

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Avatar Lia Mara Knebel

12/01/2024

muito sabor sensacional

Fiz hoje, todos adoraram! Foi muito fácil fazer.

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Avatar Maria Luiza

12/12/2023

sensacional

Receita maravilhosa!!

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Avatar Mônica

27/09/2023

receita favorita

Adorei

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