Talharim caprese ao creme de burrata com parma

Modo de preparo do creme de burrata e do crisp de parma

1. No liquidificador, bata a burrata e o creme de leite.
2. Despeje em uma panela e leve ao fogo até ferver.
3. Tempere com sal, pimenta e reserve.
4. Enquanto isso, espalhe as fatias de parma em uma assadeira antiaderente.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparo dos camarões salteados

1. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite.
2. Tempere os camarões com sal, pimenta e salteie na frigideira.

Modo de preparo do macarrão e montagem

1. Coloque o macarrão em uma panela com água e sal.
2. Cozinhe até ficar al dente.
3. Escorra e coloque na frigideira onde salteou os camarões.
4. Regue com azeite e adicione o creme de burrata, os camarões, tomates confitados e o manjericão.
5. Finalize com o crisp de presunto e sirva. Bom apetite.

receita de @cozinhadara