Tilápia mediterrânea

ingredientes

1 tilápia inteira eviscerada
100 gramas de tomate-cereja
100 gramas de azeitona preta
2 batatas-inglesas
1 cebola média
4 dentes de alho
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
Alecrim, tomilho e sálvia a gosto
Pimenta e sal a gosto

modo de preparo

Faça três cortes em ambos os lados da tilápia e tempere com a pimenta e o sal.
Unte uma assadeira com azeite e coloque a tilápia com a barriga para baixo.
Acrescente os ingredientes restantes e regue todo o conteúdo da assadeira com o azeite de oliva.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Retire a assadeira do forno e remova o papel alumínio cuidadosamente.
Leve a assadeira novamente ao forno e deixe dourar por 10 minutos.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

A culinária mediterrânea é conhecida por ter diversos pratos benéficos para a saúde. A tilápia é rica em ácidos graxos ômega 3, essenciais para nossa dieta, e também vitaminas do complexo B. Não se esqueça de colocar o papel alumínio com o lado mais brilhoso virado para assadeira, dessa forma você garante que todo o peixe vai ser assado de maneira uniforme! Gostou desta receita? Confira também outras receita de filé de peixe para agradar todos os gostos e paladares!