Ingredientes
- 1/2 kg de fígado bovino
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1/2 xícara de leite
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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3 dentes de alho amassados
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1 cebola em rodela
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1/2 pimentão verde picado
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1/2 xícara de água
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Azeite a gosto
Modo de preparo
- Retire a película presente no fígado.
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Corte em tirinhas e transfira para uma tigela.
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Adicione o leite e deixe de molho por 20 minutos.
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Escorra o leite e lave bem as tirinhas de fígado.
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Tempere com sal, pimenta e alho.
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Em seguida coloque em uma panela com a cebola, o pimentão e a água.
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Deixe ferver até secar.
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Adicione o azeite, refogue um pouco e está pronto! Bom apetite.
Receita de @contabilizandoecozinhando