Tomate recheado com frango simples

O tomate recheado com frango simples pode ficar ainda mais saboroso se você adicionar uvas-passas no recheio para uma versão levemente adocicada. Sirva com uma salada verde ou couve manteiga refogada, fica delicioso.

Ingredientes

• 4 tomates (mais gordinhos que possam parar em pé na forma)
• Cerca de 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
• Sal a gosto
• Ervas desidratadas ou frescas a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 3 colheres de sobremesa de cream cheese (ou creme de ricota)
• Queijo mussarela ralado a gosto (para finalizar)
• Orégano a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

1. Higienize os tomates e corte a parte de cima deles.
2. Com uma colher, retire as poupas e reserve.
3. Em um recipiente, coloque o frango desfiado, o sal, as ervas, o azeite, o cream cheese e misture bem.
4. Adicione o recheio de frango no interior dos tomates, preenchendo até o topo, cubra com o queijo ralado e salpique orégano.
5. Disponha os tomates em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter.
6. Agora é só servir. Bom apetite.