Tomatinhos confit

Lista de ingredientes

• 2 caixinhas de tomate cereja lavados
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de sopa não muito cheia de chimichurri
• Ramos de alecrim
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho picado grosseiramente
• 1/3 de xícara de azeite

Modo de preparo

1. Disponha todos os ingredientes em uma assadeira.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 160° graus por cerca de 1 hora ou até que eles estejam murchos.
3. Espere esfriar e coloque em um vidro esterelizado.
4. Se os tomates estiverem muito grandes, corte-os ao meio.

Receita de Elis Prado (Vida na casa 190).