Torta de batata-doce cremosa

Lista de ingredientes

• 300 g de batata-doce cortada em rodelas
• Sal e pimenta a gosto
• 120 ml de creme de leite fresco
• 120 ml de leite
• 1 gema
• Noz-moscada a gosto
• Tomilho a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Tempere as batatas com sal, pimenta, e reserve;
   
   

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3. Coloque o creme de leite, o leite, a gema, o sal, a pimenta e a noz-moscada em uma tigela, e misture até virar um creme;
   
   

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4. Unte uma forma com manteiga, forre-a com as batatas, espalhe o creme sobre elas, e salpique tomilho;
   
   

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5. Repita o processo até encher a forma (a última camada deve ser de creme), salpique queijo ralado por cima, e asse a torta em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 45 minutos;
   
   

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6. Agora é só servir. Bom apetite.
   
   

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Para deixar sua torta ainda mais cremosa, você pode adicionar queijo entre as camadas de creme e de batata. E para uma crosta bem crocante, salpique, junto com o queijo parmesão, farelos de pão. Capriche e aproveite!